از قدیم‌ الایام به عنوان یک ادویه محبوب در سراسر جهان شناخته شده است. این ریشه‌ی معطر و تند، نه تنها به عنوان یک چاشنی در غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود، بلکه در طب سنتی به دلیل خواص درمانی‌اش مشهور است. زنجبیل قلم دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است که به کاهش درد و التهاب کمک می‌کند و همچنین به تقویت سیستم گوارشی و ایمنی بدن معروف است.